29 Mart 2007 Perşembe

Şekerpare....

Anneciğim ellerine sağlık....

Anneciğimin elinden şekerpare....
Bu günlerde pek evde olmadığım için mutfak işlerinden de biraz uzağım ama en kısa zamanda kendi tariflerimi sizlerle paylaşacağım. Annem bu gün karedeşimin işyeri için şekerpare yaptı bende sizler için fotoğrafçektim ve tarifini aldım. Makinam yanımda olmadığı için telefon ile çektim biraz renksiz ama çocukluğumdan beri yediğim en güzel şekerparedir tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • 1 paket margarin( eritilmiş ve soğumuş)
  • 2 yumurta
  • 4 kahve fincanı pudra şekeri
  • 12 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1-2 damla limon

Yapılışı:

Yapılışı çok kolay bütün malzemeler aynı anda karıştırılıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve yuvarlak şekil verip üzerine fındık içi koyarak fırında 175 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz. Şerbeti şekerpareden önce kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Şekerpare fırından çıkarınca soğumuş şerbeti hemen üzerine döküyoruz ki içine daha iyi çekmesi için. Ellerine sağlık anneciğim....