16 Nisan 2007 Pazartesi

Hafta Sonu Misafirlerim İçin Hazırladıklarım;


Bu masayı çok sevdiğim arkadaşlarım için hazırladım. Çok hoş sohbetli bir hafta sonu geçirdik Tarifler sadece benim değil. Aslında bloglardan denemek istediğim bir iki tarif daha vardı ama yaramaz oğluşumla ancak bu kadar hazırlanabildim. Misafirlerimde yeni denediğim tatları çok beğendiler.
Herkese iyi haftalar diliyorum.

MİDYE POĞAÇA
İlk defa denediğim bu midye poğaçanın tarifini de annemden aldım çok az malzeme ile oluyor ama birazcık uğraştırıyor.

Malzemeler;
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 küçük paket maya
biraz tuz ve alabildiği kadar un.

Yufka Arasına Sürmek için ;
1 paket margarin eritiliyor

İçine;
200 gr. kıyma
1 adet soğan
1 adet patates rendesini biraz tuz ve karabiber.çok az yağda kavurarak hazırlıyoruz.

Üzerine sürmek için;
1 yumurta sarısı

Yapılışı; Bütün malzemeyi karıştırarak hamuru hazırlayıp 8 parçaya bölüyoruz. Hamuru bekletmeden (açabildiğimiz büyüklükte) açıyoruz. ve başka bir yere sererek üzerine erittiğimiz margarinden sürüyoruz , ikinci yufkarıda açıp üzerine serip yine yağlıyoruz. 8 yufkayı bu şekilde üst üste yağlayarak bitiriyoruz ve tamamını rulo yapıyoruz ve iki ucundan çekerek biraz uzatıyoruz 2 parmak kalınlığında dilimeyip ortalarını elimizle açarak içini koyup kapatıyoruz rulo olduğu için her kat açılıyor midye şeklini alıyor. Fırın tepsisine sıralayıp yarım saat dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülüyor ve 200 derecede pişiriliyor.


KOLAY SU BÖREĞİ Geçtiğimiz hafta size tarifini verdiğim böreğimi yine yaptım çok hafif ve içerisinde su olduğu için sanırım misafirlerimde açma su böreğimi diye sordular:)

KABAKLI BUĞDAY Kabaklı Buğday Acemi Aşçının Tarifi, ben Mutfak Robotunun Bloğunda gördüm ve yaptım misafirlerimde çok beğendiler değişik bir tad oldu. Teşekkürler Acemi Aşçı Ve Mutfak Robotu.

ZEYTİNYAĞLI SARMA

Annem bende sana bir çeşit yaparım dedi ve sağolsun sarma yapmış. Ellerine sağlık Teşekkür ederim Annecim...

NİŞASTALI UN KURABİYESİ
Nişastalı Un Kurabiyesinin tarifi Almanya'da yaşayan, çok sevdiğim arkadaşım Seher'e ait. Msn de konuşurken bana tarifini verdi denedim sonuç çok güzeldi. Teşekkür ederim canım arkadaşım Seher...

Malzemeler;
1 Paket margarin
1 çar bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı pudra şekeri
4 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un.

Yapılışı; Bütün malzemeyi karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz istediğimiz gibi şekil verip (ben yuvarlak yaptım) 175 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiliyor.

TİRAMİSU

Tiramisu Bocuruk'tan bana çok kolay geldi bu tarif nedeni ise kekinin hazır olması benim tarifimde keki ben yapıyordum. Teşekkürler Bocuruk.