29 Mayıs 2007 Salı

Kozalak Pasta


Sevgili Arkadaşlarım uzun zamandır sayfama bir şeyler ekleyemedim ama bu arada sizlere uğramaya yorum bırakmaya çalıştım. Tatilden döndüm ve grip oldum geçmeyen ve süründüren bir hastalık bu grip tam düzeldim diyorum, sabah bir uyanıyorum sesim çıkmıyor halsizim. Böyle oluncada mutfakta fazla kalamıyor, sadece akşam için en kolay yemeği yapıyordum. Bu gün kendimi daha iyi hissedip mutfağa girdim ve oğluşumun çok sevdiği kozalak pastayı yaptık birlikte. Bu tarif Sevgili Komşum Yasemin'e ait ona buradan teşekkür ediyorum.

Hepinize Sevgilerimle....

Malzemeler:

100 gr margarin1 paket bitter çikolata (isteğe bağlı)

4 yemek kaşığı bal

1 paket (100 gr) kakao

1 avuç kavrulmuş susam (yağsız teflon tavada kavurabilirsiniz)

1 paket çikolatalı veya sade Cornflaxes

Yapılışı:
Yağı ve çikolatayı tencerede eritiyoruz. İçine balı ve kakaoyu ilave edip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan indirip Susamı ve Cornflaxes’i ilave edip iyice karıştırıyoruz. Karışımı biraz soğuduktan sonra limon sıkacağının arkasına doldurup, kozalak şekli verip düz bir tabağa sıralıyoruz. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Ağzı kapalı kapta buzdolabında 1 - 2 saat beklerse daha güzel oluyor. Görünüşü tam bir kozalak gibi, pudra şekeriyle süsleyince de üzerine kar yağmış kozalak gibi oluyor.