28 Ağustos 2007 Salı

Bloglardan Denemelere Devam

Fındıklı Tatlı
Bu gün uzun zamandan sonra akşam için şerbetli bir tatlı yapmak geldi aklıma blogları gezerken Sevgili Damak Tadı Gül'ün tatlılar arşivinde gördüm ve çok beğendim bu tatlıyı çok kolay ve lezzetli bir tatlı oldu. Sevgili Gül Ramazan ayında veya Bayram içinde yapılıp buzlukta saklanabileceğini söylemiş gerçektende yapılıp, aniden gelen bir misafir için çıkarılıp şerbetlendiğinde çok güzel bir ikram kesinlikle tavsiye ediyorum. Benim yaptığım değişiklik ise aslında fındıklı tatlı ama ben fındıkları kırmadan yapmaya başladığım için hazırda bulunan cevizle yaptım. Tarif burada.
Tarif için teşekkürler Gül.
Fırından çıkan tatlıya ılık şerbeti döküp çekmesini beklenir.
Üzerine yumurtanın beyazı sürülerek ceviz (ben ceviz koydum tarifte fındıktı:) konur ve 175 c de pişirilir.

Hazırlanan daireve halkalar üst üste konarak tepsiye sıralanır.

Aynı işlem kalan hamurlada tekrarlanır bu defa pet şişe kapağı ile ortasına bir daire olacak şekilde yine kesilir ve halkalar elde edilir.

Hamurdan orta büyüklükte parçalar alınıp merdane ile açılarak çay bardağı ile daireler elde edilir.
Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur hazılanır.