4 Ocak 2008 Cuma

HAMSİ TAVA



Her çeşit balığı severim ama küçük balığı özelliklede hamsiyi daha çok :) Birde kızartması olsa daha iyi olur ama eşim kızartma yemediği için hiç yapmıyorum böylece balığı sağlıklı bir şekilde yemiş oluyoruz.

Karadenizden gelen tavamda yaptım bu çiçek hamsiyi çok az yağ üzerine mısır ununa batırıp sıraladım, hamsileri piştikten sonra kapağı ile ters çevirerek diğer tarafını pişirdim. Özelde bir sos hazırlıyorum. Balığı yerken sadece limon değilde bu sosu kullanıyoruz çok lezzet veriyor. 1 limon, 1 fincan sirke, biraz su, 2 diş sarımsak iyice karıştırıyorum sosumuz hazır oluyor.

Hepinize mutlu hafta sonları dilerim.

Sevgilerimle...