30 Mart 2008 Pazar

Arkadaşlarım İçin Hazırladıklarım ve Diyet Etkinliği

Hafta sonu Annem, arkadaşlarım ve anneleri ile güzel bir gün geçirdik.

Sevgili Yaren, Ayşe, Dilek ve Aynur'un hazirladigi diyet etkinligine bende misafirlerim için hazırladığım Lahana ve Börülce Salatası ile katiliyorum. Diyet yapilirken en çok yenilmesi gereken salatalara çeşit olarak umarim begenilir. Arkadaşlarıma bu güzel etkinlik için tşekkür ederim kolaylıklar dilerim.
Lahana Salatasınını tarifini sizlerle daha önce paylaşmıştım tekrar bakmak isterseniz tarifi burada.
Börülce Salatası ; İstediğiniz miktarda börülce haşlanır. Taze soğan, maydonoz isteğe bağlı dereotu doğranıp karıştırılır. Bir kase içerisinde nar ekşisi limon suyu zeytinyağı ve tuz karıştırılıp sos haline getirilerek salataya ilave edilir servis yapılır.
Zencefilli Çiçek kurabiyelerim Sevgili Arkadaşım (Mutfakta birimi var)Hülya'cığımın tarifi hem görüntü olarak hemde tad olarak çok beğenildi. Hülya'nın desteği ile ilk denemem glazür ile oldu sırada şeker hamuru var onuda yakında deneyeceğim.
Teşekkürler Hülya'cığım Tarif ise burada.
Pastamız ise bir çok arkadaşımda gördüğüm Damalı pasta en son Sevgili Yeni tadlar Nurcan'ıcığımın sayfasından tarif alıp yaptım ve çok memnun kaldım kesilmiş halini fotoğraflamayı unutmuşum:(
Teşekkürler Nurcan'cığım Tarif burada
Ekmek Kadayıfı tatlısı annemden.
Annem bu tatlıyı çok güzel yapıyor tadı çok normal ne az, ne de çok , kaymak ile nefis oluyor.
Teşekkür ederim Anneciğim, ellerine sağlık.

Börek ise daha önce tarifini verdiğim bu aralar favorim olan çok sık yaptığım, yalancı içli köfte gibi olan bulgurlu kıymalı börek.

Zeytinyağlı Biber dolması Anneciğimden

Zeytinyağlı Lahana Sarması da Anneciğimden

Salatalık ve Domates turşusunu yazın yapmıştım.

Peynirli Poğaçamın tarifini daha önce vermiştim hem simit olarak hemde iç koyarak poğaça şeklindede yapıyorum. Yumuşacık ve ve çok lezzetli bir tarif tekrar bakmak isterseniz burada.

Poğaça hamurumun yarısınında içine sucuk koyarak yuvarlak şekil verdim.

Mahlepli Tuzlu kurabiyeleri ilk kez yaptım ve çok beğendim. Hamuru hazırlarken malzemeler gözüme az geldi iki ölçümü yapsam diye düşündüm ama yapmadım. Az malzeme ile çok kurabiye oldu tadı ise nefis.
Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
200gr margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un.
Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Kurabiye kalıpları ile şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serperek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Kısır her zamanki yaptığım Tarifim burada

Hepinize Mutlu, Sağlıklı, İyi bir hafta dilerim.

Sevgiler...