21 Ekim 2008 Salı

BAYAT EKMEK PİZZASI

Bayat ekmekleri değerlendirmek için bir kaç çeşitten biri de pizza denemenizi tavsiye ederim bol sebzelisi de çok güzel oluyor. İlk denememde aynı tarife mantar ve kabak da eklemiştim. Resimde gördüğünüz de ise sadece biber ve domates var.

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 su bardağı süt
2 yumurta
3-4 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı peynir ( ben kaşar ve beyaz peynir karışık kullandım)
1 domates rendesi
tuz, tavayı yağlamak için sıvı yağ

Yapılışı: Süt ve yumurtayı iyice karıştırdıktan sonra önce bayat ekmekleri minik parçalar halinde ekliyoruz üzerine domates, biber, peynir ve tuzu ilave edip yağlanmış tavaya kaşık ile bastırarak düzeltip üzerine kırmızı biber sıralıyoruz. Kısık ateşte içi pişene kadar kızartıyoruz ve kapak yardımı ile çeviriyor ve diğer tarafını pişiriyoruz. Denemenizi tavsiye ederim yapımı çok kolay, hem bayat ekmekleriniz değerlenmiş oluyor hemde hafta sonu kahvaltıları için değişik bir alternatif.