23 Ekim 2008 Perşembe

"ULUSLARARASI ARKADASLIK ÖDÜLÜ/FRIENDSHIP AROUND THE WORLD AWARD"

veeee

PAZILI - PIRASALI BÖREKLER



Uluslararası Arkadaşlık Ödülü
Dünya çapında bloggerları tanıtmak ve tanınmak amaçlı bir ödülmüş.
Ödülü bir defa almak şartıyla almayanlara devrediyorsunuz ve her alan kişi kendine gönderenden 1 fazla kişiye yollamalıymış. Buda dönüşümlü olarak bloggerları görmemizi ve ödül alan arkadaşımızı tanımamızı sağlıyor.
Bu ödülü bana layık gören Sevgili Arkadaşlarım;

http://www.nagehankotan.blogspot.com/ Nagehan'cığıma,

http://anneminkiziyim.blogspot.com/ Ayşe Ablacığıma ve

http://www.kizilciksurubu.blogspot.com/ Senem'ciğime

Çok teşekkür ediyorum ve bende bu ödülü Sevgili Arkadaşlarım;

http://calimeromutfakta.blogspot.com/ Selma'cığıma,

http://incitanelerim.blogspot.com/ Tülay'cığıma,

http://benimtariflerim.blogspot.com/ Hülya'cığıma,

http://www.emelinmutfagi.blogspot.com/ Emel'ciğime

http://ugurbocegimleafiyetle.blogspot.com/ Şerife'ciğime,

ve tüm blogger arkadaşlarıma gönderiyorum.


Gelelim böreklere, pırasalı böreği yarın sabah götürmek üzere iş yerinde ki arkadaşlarım için yaptım. Pırasa börekte gerçekten çok güzel oluyor şu an ben bunları yazarken kardeşim ve eşim karşımda börekleri çayla yemekteler :) ve süper olmuş diyorlar. Bakalım arkadaşlarım beğenecekmi.

Pırasalı börek her zamanki yaptığım tepsi böreği sadece iç malzemesi değişti pırasalı yaptım. Tarifi BURADA
İç malzemesi ise; pırasayı ince ince doğrayıp zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip kavurdum. Soğuyunca içerisine az miktarda kaşar loru ekledim.

PIRASALI BÖREK


Pırasa Kavrulurken...
Pazılı Börek ise Geçen hafta iş yerine götürdüğüm ve beğenilen bir börekti. Arkadaşlarıma tattırmak ve beğenilerini duymak beni çok memnun ediyor. Bazen yorumlarda ne şanslı arkadaşların var yazıyorsunuz eminim şimdi de öyle yazarsınız ama değil ara sıra böyle üst üste denk geliyor. Uzun zaman bir şey götürmediğimde oluyor.
Pazı ile ilk defa börek yaptım bence ıspanaktan daha iyi oldu. Pazı ıspanak gibi sulanmıyor böylece yufkalar ıslanıp hamur olmuyor daha çıtır börekler oluyor denemenizi tavsiye ederim. Tarifi ise çok basit ;
Malzemeler;
5 yufka
1 su bardağından biraz eksik su üzerini sıvı yağ ile tamamlıyoruz.
İç malzemesi;
1 demet pazı
1 su bardağı kaşar loru
tuz, karabiber.
üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
Yufkaların içerisine yağlı suyu fırça yardımı ile sürerek ikiye katlayıp (D şeklinde) 3 e böldüm, içini geniş tarafa koyarak yarısını gül böreği şeklinde yarısınıda sigara böreği şeklinde sardım ve 200 derecede pişirdim.
PAZILI BÖREK




Hepinize güzel bir hafta sonu dilerim,
Sevgiler...