23 Aralık 2008 Salı

ANNEMİN BOL ÇEŞİTLİ GÜNÜ :)

PATATES BÖREĞİ

Malzemeler:

4 orta boy patates (küp şeklinde doğranacak)

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

2 adet havuç (rende)

3-4 adet yeşil soğan

2 yumurta

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

tuz ve koyu kıvama gelecek kadar un.

Yapılışı; büyün malzeme iyice karıştırılıp yağlanmış borcama konur ve 200 dercede pişirilir.

HAŞHAŞLI ÇÖREK


SU BÖREĞİ
MANTI

BALKABAKLI ALMAN PASTASI
Malzemeler:
4 yumurta
4 fincan şeker
yarım paket margarin (yumuşak olacak)
4 fincan un
1 paket vanilya, 1 paket kabartmatozu.
Yapılışı: Bütün malzemeler sırası ile karıştırılarak yuvarlak yağlanmış borcama konur 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir kek soğumaya bırakılır.
Kreması için 2,5 su bardağı süt, 3 kaşık un, 4 kaşık şeker ve 1 paket vanilya pişirilir ve soğuyunca kek ikiye kesilir kreması sürülür. Kekin üzerine pudra şekeri serpilir. Ben kremanın üzerine yaptığım kabak tatlısını püre haline getirip sürdüm çok lezzetli ve değişik bir alman pastası oldu.
KARA VE BEYAZ LAHANA SARMASI

KADAYIFLI TAVUK GÖĞSÜ
Malzemeler:
250gr kadayıf
1 litre süt
125 gr margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 adet damla sakızlı falım sakızı
Yapılışı:
Kadayıfın tamamını küçük küçük keserek fırında kızartıyoruz. Soğumaya bırakırıyoruz.
Margarin ve unu biraz kavurup üzerine sütü, şekeri, vanilya ve sakızı ilave edip kaynayana kadar muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Ve 10 dakika robotta çırpıyoruz. Muhallebi ılıdıktan sonra borcama kadayıfın yarısını tabanına serip üzerine muhallebiyi döküyoruz üzerinede kalan kadayıfı da seriyoruz dolapta soğutup servis yapıyoruz.