21 Temmuz 2010 Çarşamba

ESMER BOMBA

Bu güzel pastaları Sevgili Arkadaşım Filiz, eşim ile birlikte akşam oturmasına gittiğimizde hazırlamıştı hepsi birbirinden güzeldi. Ellerine sağlık Filiz'cim teşekkür ederiz. :) Öncelikle Esmer bombanın tarifini aldım ve hemen sizlere yazıyorum içinde haşlanmış yumurta sarısı olması ilginç gelebilir ama yerken hiç anlaşılmıyor çok nefis bir kurabiye denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER:
3 Adet haşlanmış yumurta sarısı
100 gr yumuşak margarin
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
1 Türk kahve fincanı pudra şekeri
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

TOZ KARIŞIM:
1 çay bardağı çikolata sosu tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI: Toz karışım hariç diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlanır. 25-26 adet küçük yuvarlaklar yapılıp tepsiye sıralanır ve 175 derecede pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz toz karışım üzerine süzgeçle serpilir. Servise hazırdır...

DÜĞÜMLÜ EKMEK
MALZEMELER:
3 yumurtanın beyazı hamurun içine sarısı üzerine sürülecek
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
500 gr yoğurt
1,5 kg un
1 paket maya
1 paket kabartma tozu
tuz
YAPILIŞI:Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlanır ve mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamura istenilen şekil verilir (isteğe bağlı olarak peynirlide yapılabilir.) üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülerek 200 derecede pişirilir.

ÇITIR TUZLU KURABİYELER
MALZEMELER:
1 yumurta
2 Türk kahve fincanı sıvı yağ
1 limon suyu
1 paket margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un.
YAPILIŞI: Malzemelere ve alabildiği kadar un eklenerek yumuşak hamur hazırlanır ve istenilen şekil verilerek üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı çörekotu ve susam da serpilir 180 derece de pişirilir.
Düğümlü ekmeğin ve tuzlu kurabiyelerin tarifini alınca ekleyeceğim.
( Tarifleri Filiz 'den aldım yazdım ve ben gidiyorummm)
Şimdilik kısa bir ara biz tatileeeee :) kaçıyoruzzz
Bize ve Herkese iyi tatiller, güzel günler dilerim...