17 Ekim 2011 Pazartesi

ISPANAKLI MİLFÖY


Kış sebzesi ıspanakla yapılan bence en güzel tarif. Tezgahlarda bu aralar yerini alınca ıspanak hemen bu tarif geldi aklıma denemenizi tavsiye ederim çok leziz ve ıspanakların yıkanması dışında çok kolay bir tarif, çocuklarda çok seviyor.

Yapılışı ise dikdörtgen borcama 12 adet kare milföy hamuru 1 parmak genişliğinde kenarları üzerine gelecek şekilde sıralanır ve bastırarark birbirine yapıştırılır 1 adet sağon, 2 diş sarımsak ile kavrulan 1 kg ıspanak suyunu çekene kadar pişirilir tuz ve karabiber ilave edilirek soğumaya bırakılır. Soğuyan ıspanak milföyün üzerine serilir ,  üzerine közlenmiş biberler sıralanır ve kaşar rendelenerek fırına verilir. Fırında 200 derecede pişirilir. 

Herkese mutlu sağlıklı haftalar...