5 Mayıs 2012 Cumartesi

POFİDİK SİMİT VE POĞAÇA


Bu gün yumuşacık pofidik simitlerimiz ve poğaçalarımızla şenlendi kahvaltımız.
Her gün kahvaltıda değişik bir şeyler olsun istiyor çocuklar, annelerinin evde olmasının verdiği şimarıklıkla :) Tabiki anneleri de onlara daha fazla zaman ayırıp  hiç bir şeyden eksik kalmasınlar diye koşturup, çalıştığı zamanlardaki eksiklikleri kapatmaya çalışıyor. :)
Bu arada ev hanımlığı çokkkkk zor , yaşasın çalışmak :)))
Bu günde her zaman yaptığım mayalı simitlerden yaptım yumuşacık oluyor mutlaka deneyin. Özellikle mayalı hiç yapamam diyenler denesin tarif garanti sadece mayanızın kullanma tarihine bakın o bayat olmasın gerisi kendiliğinden kabarıveriyor. Hem de öyle yarım saat değil 10 - 15 dakikada hamur hazır hale geliyor ben yarısını simit yarısını peynirli yuvarlak poğaça yaptım oğlum okuluna götürmek için istedi. Kahvaltımızda peynir, domates ve çay  ile süper oldu.  

Tarifi kopyalıyorum. Çok sık yaptığım için  önceden yayınlamıştım. Linki tekrar veriyim yapım aşamasındaki resimlere bakabilirsiniz BURAYA TIKLAYIN

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( birinin beyazı üzeri için)
2 yemek kaşığı kuru maya
1 çağ bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı:
2 su bardağı ılık suya şeker ve maya karıştırılıp 5 dak. bekletilir. Daha sonra bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlanır. Mayalanmasını beklemeden şekil verilerek önce yumurtanın beyazına sonra susama batırıp tepsiye sıralanır ve 10 - 15 dakika mayalanması beklenir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.






Hepinize sağlıklı, mutlu güzel bir hafta sonu dilerim.
 Sevgilerimle...