14 Haziran 2015 Pazar

MİDYE POĞAÇA VE MISIR TATLISI 1 HAZİRAN 2015 KANAL 35 PROGRAMI

Kanal 35 de güzel bir program daha :)
Çok keyif alıyorum , İdil hanımın samimiyetiyle bu güzel mutfakta tariflerimi yapmak, sevenlerim tarafından izlendiğimi bilmek, kameralar karşısında olmak, yayın sonrası yaptıklarımın beğenilerek yenmesi ve dahası... çok hoşuma gidiyor, çok seviyorum.
Ağız Tadıyla Programı 45 dakikadan 1,5 saate uzatılması ile çok daha güzel tarifler yapmaya başladık. Süremiz uzun olunca rahat rahat yetişiyoruz diye el açması bir poğaça ve tatlı yapalım dedik ve tarifi Konya'dan gelen Midye Poğaça ile Mısır Tatlısını yaptık.
 
Mısır Tatlısı ve Midye Poğaçanın yapılışını ve programımızı izlemek isterseniz BURAYA
Tıklayınız.
 
İşte tarifler... 
MISIR TATLISI
 

Malzemeler ;
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Paket kabartmatozu
1 Paket vanilya
1 Su bardağı mısır unu
Alabildiği kadar un.
 
Şerbeti;
2 Su bardağı su
2 Su bardağı şeker
Şerbetin hazırlanışı ; pişirmeden soğuk su ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Üzerine;
Ceviz
Yapılışı ;
  • Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanarak tepsiye sıralanır.
  • Üzerine cevizleri konur.
  • 180 derecede 20-25 dakika pişirilir.
  • Fırından çıktıktan sonra  5- 10 dakika beklenir ve şerbeti üzerine dökülür.
  • Şerbetini çektikten sonra servis yapılır. 

 
MİDYE POĞAÇA
Malzemeler ;
1 Su bardağı ılık su
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı süt
1 Kahve fincanı toz şeker
2 yumurtanın beyazı
1 Paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un.
Arasına;
1 bardak sıvı yağ
100 gr tereyağ eritilip  karıştırılır.
İçine ;
100 gr peynir
Yarım demet maydanoz
Üzerine;
2 Yumurta sarısı
1 Tatlı kaşığı pekmez

Yapılışı ;
  • Su , şeker ve maya karıştırılır , mayanın erimesi sağlanır.
  • Diğer malzemeler ilave edilir ve yumuşak bir hamur hazırlanır.
  • Hamur 8 parçaya bölünür.
  • 2 şerli druplar halinde açılıp arası yağlanır ve rulo haline getirilir.
  • 4 adet rulo hazırlandıktan sonra ilk rulodan başlanarak 2 parmak genişliğinde kesilir.
  • 1 rulo yaklaşık 12-13 parçaya bölünüyor.
  • Her bir parça resimdeki gibi dik konularak üzerine hafifçe bastırılarak içi konur ve poğaça şekli verilir.
  • Poğaçalar tepsiye sıralanır ve üzerine pekmez karıştırılan yumurta sarısı sürülür.
  • 200 derecede pişirilir.
Biz 4 adet rulonun 2 adetini Kandil simiti yaptık. Sizlerde ister simit ister farklı iç malzemesi koyarak değiştirebilirsiniz.
 
Tadım ekibimiz yine süperdi :) İşte sonuç
Beni takip etmek isterseniz :)
Facebook sayfam ; El Emeği Göz Nuru Selcen
İnstagram Sayfam ; Selcen Şenocak 
 
Yeni programlar ve tariflerle görüşmek üzere sağlıkla ve hoşçakalın.
İyi Pazarlar...
Selcen ŞENOCAK