6 Kasım 2015 Cuma

KAYMAKLI UN HELVASI

Malzemeler ; 

  • 200 gr. kaymak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2  su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı süt 
Üzeri için ;

  • Ceviz
  • Badem 

Yapılışı ;
  • Su ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatın. 
  • Geniş bir tencereye  kaymağı ve tereyağı alıp eritin.
  • Unun tamamını ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak  unun rengi dönene kadar kavurun.
  • Unun rengi koyulaşınca şekerli suyu ekleyin ve hızlıca karıştırarak kıvama gelmesini sağlayın.
  • Helva kıvamına gelince, ocağı kapatın ve 5- 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Dilerseniz kaşıkla lokmalar alıp servis tabağına yerleştirin. Dilerseniz  benim gibi servis tabagına alıp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun,
Mutlu haftasonları ...
Selcen ŞENOCAK