29 Kasım 2015 Pazar

POFİDİK SİMİTLER

Merhaba Sevgili takipçilerim,
Herkesin özellikle de  çocukların çok sevdiği ve sıkça yaptığım çok kolay bir simit tarifim var sizlere
Hadi buyrun tarife :)

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı tercih ediyorum)
2 yumurta ( birinin beyazı üzeri için)
2 yemek kaşığı kuru maya
1 çağ bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un.
Yapılışı:
  • 1 su bardağı ılık suya şeker ve maya karıştırılıp 5 dak. bekletilir.
  • Daha sonra tuz ve un en son eklenmek üzere bütün malzemeleri karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlanır.
  • Mayalanmasını beklemeden şekil verilerek önce yumurtanın beyazına sonra susama batırıp tepsiye sıralanır.
  • 10 - 15 dakika mayalanması beklenir. 
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Not: Mayalı karışımlarda tuz en son unun üzerine eklenir. Hamurun çabuk ve güzel mayalanması için şeker ile birebir karışmaması gerekir.

Afiyet Olsun,
Mutlu Sağlıklı Haftalar...
Selcen ŞENOCAK