15 Aralık 2015 Salı

PORTAKALLI, ÇİKOLATALI, CEVİZLİ KURABİYE



Nefis mi nefis bir kurabiye aslında kurabiye değil de browni mi desek yani o kadar güzel ki ne diyeceğimi bilemiyorum. Çikolatâ ve cevizi citir citir yerken portakalin aromasi ile daha da bir güzelleşiyor. İçine eklediğim Pakmayanın yeni serisinden Sütlü Kurabiye ve Bitter Kurabiye Çikolatasından ekledim çok güzel denemenizi tavsiye ederim, kurabiye içinde erimiyor.
Kısacası muhteşem kurabiye. Mutlaka deneyin vazgeçemeyeceksiniz. Denemezseniz bana gelin bu ara favorim oldu misafirlerime yapıcam :)
Tarif Mavi Demlik Nurşen abladan. Bursa turumuzda yolda yememiz için yapmıştı. Kızlarla bayıldık ve ben tarifi hemen not almıştım. Ellerine sağlık ablacım tarif için teşekkürler.
Malzemeler;
  • 100 gr yumuşak tereyağ
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı damla çikolata (yarısı üzeri için ayrılır)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı ceviz
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  •                                                    
    
    Yapılışı ;
    • Yağ ile şeker birlikte iyice karıştırılır.
    • 2 yumurta kırlır iyice karıştırılır.
    • Sonra kakao, un, kabartma tozu, vanilya , iri dövülmüş ceviz, damla çikolata ve portakal kabuğu rendesi ilave edilip yoğurulur.
    • Yarım saat üzeri örtülü dinlendirilir.
    • Cevizden biraz büyük şekilde yuvarlanır ve damla çikolaya batırılır.
    • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralanır.
    • 180 derece önceden ısıtılmış ısıtılmış  fırında 20-25 dakika pişirilir.
    Not: Bu ölçü ile 30 adet kurabiye oluyor.

    PAKMAYA

     
    Afiyet Olsun,
    Sevgilerimle...
    Selcen ŞENOCAK

    Facebook : El Emeği Göz Nuru Selcen
    İnstagram : selcensenocak