19 Nisan 2017 Çarşamba

KONYA SEFASI FORUM BORNOVA / İZMİR

Merhaba Lezzet sever okuyucularım; 
Geçtiğimiz akşam Mekan Gezginlerim ile Forum Bornova karşısında bulunan Konya Sefası'nda yemekteydik.
Bir çoğunuzun bildiği gibi Konya'lıyım eeeee  Konyalı oluncada çok fazlasıyla et severim hele ki Etli Konya yemeklerine bayılırım. Hemen hemen hepsini kendi evimde de pişiriyorum ve tarifleride blogumda vardır. Fakat Etliekmek evde hem odun ateşindeki gibi hemde Konya'da ki gibi olmuyor nedense orada daha bir lezzetli çıtır çıtır herhalde benim güzel Konya'mın havasından suyundan olsa gerek...

Taaa kii Forum Bornova'da Konya Sefası ile tanışana kadar bu fikrim sabitti. Ama orada yediğim Bamya çorbası, Etli ekmek , Fırın Kebap tam da istediğim gibiydi sanki Konya'dayım :)
Yemek öncesinde Mekan Sahibi Ahmet bey ile Sohbetimizde yemek lezzetlerini Konya'da ki gibi çok güzel ve özel olması için ellerinden geleni yaptıklarını bunun için çok özen gösterdiklerini bize uzun uzun anlattı. Kendilerini gerçekten bu konuda bir Konyalı olarak tebrik ediyorum. Hepsi harikaydı sadece tek eksikleri benim sıkça yaptığım Konya Höşmerimi :) Sanııyorum onu da müşteri isteği doğrultusunda menülerine ekleyecekler...

Yemeklerden önce gelen;

Gavurdağı salatası, Çiğköfte, Yoğurtlu Ezme  ve Acılı Ezme de bir harikaydı...

 Konya'nın en özel Çorbası Bamya Çorbası Mutlaka tadılmalı...
 Dillere destan enfesss bir Konya Tandır ...
 Veeee yine dillere destan Etliekmeğimiz ve Bıçakarası...
Veee yemeğimizi taçlandıran tatlılarımız; Kabak tatlısı, Katmer ve Künefe 
Katmerin Yufkasının orada açılıp taze taze kaymaklanıp , odun ateşinde pişirilmesi ile harika bir lezzetti ...
Bu güzel yemekler için Konya Sefasına çok çok teşekkür ediyorum. Bir Konyalı olarak ben lezzetlere tam puan veriyorum. Sizlerde mutlaka bu lezzetlerin tadına bir bakın derim...
19.04.2017

İletişim:
372. Sk (Forum Bornova Karsisi), 
Bornova, Izmir
0232 3423134

Ağzınızın tadı, sofranızın bereketi yerinde olsun ,
Sevgiyle Kalın...
Selcen ŞENOCAK